Menu Grenouilles Fraîches
Ce menu vous est proposé sur commande uniquement préalable d'environ 4 jours
Hors d'oeuvre de saison selon les produits du marché
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Cuisses de grenouilles fraîches (250 grs) cuisinées comme en Dombes poêlées et sautées en persillade
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Cassolette de gratin Dauphinois
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Faisselle d'Etrez à la crème de Bresse et coulis de fruits rouges
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Demi Saint Marcellin du Dauphiné accompagné d'une chutney de fruits secs et pain de campagne toastés aux herbes de Provence
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Parfait glacé au grand Marnier cordon rouge, cacao amer
Tarif selon cours et arrivage
45€ par personne à ce jour
A la Carte
Portion de grenouilles fraîches (250 grs) et cassolette de gratin Dauphinois 29.80€