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Dimanche 26 Mai Menu de la Fête des Mères 

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Située aux portes des Dombes, au coeur de la côtière, à 15 minutes de Lyon, nous vous proposons une cuisine de produits frais au fil des saisons, en privilégiant le circuit local, mettant en valeur les produits de notre terroir et le savoir-faire de nos producteurs. Aux beaux jours, profitez pleinement de notre terrasse dans un cadre verdoyant, au calme et nous mettons à votre disposition un parking privatif pour l'organisation de vos événements professionnels, familiaux et associatifs. 

Le Chef, Alfred Rivoire , est issu professionnellement des métiers de bouche. Diplômé d'un CAP et d'une mention complémentaire il constitue sa carrière auprès de meilleurs ouvriers de France.

Il forge son expérience en s'essayant à différents concepts de restauration : de l'hôtellerie, à la brasserie, restaurant gastronomique et collectivité. Fort de ce vécu, il décide avec Claire, son épouse, de se réaliser lui même dans un lieu en accord avec ses aspirations professionnelles, proche de la nature, à Thil.

 

Claire, titulaire d'un BTS à l'école Hôtelière Vatel Lyon, évolue tout d'abord dans les métiers de l'hébergement : l'accueil, la réservation et se perfectionne en langue en séjournant en Angleterre pendant 3 années. De retour, en France après quelques saisons, elle occupe le poste de commerciale réservation au sein de GH Mercure Château Perrache, et décide de suivre son mari pour cette nouvelle vie et reprendre la restauration.

 

En 2011, le Chef obtient le titre maître restaurateur, décerné par l'Etat qui garanti une cuisine faite maison à base de produits bruts et  frais, élaborée par un chef à compétences reconnues. C'est un engagement en faveur de la qualité. En 2020, l'établissement est labellisé Saveurs de l'Ain.

 

Au fil des années, Alfred et Claire ont su s'adapter aux évolutions du métier, ont fait face à la crise du Covid et surtout aujourd'hui souhaitent vous faire partager leur passion en vous proposant une cuisine de saison, raffinée, et à 4 mains : le chef composant les mets d'entrées et de plats, Claire les desserts et gourmandises, faisant écho à son enfance dans la pâtisserie familiale

Jours et horaires d'ouverture

Service midi
du mardi au vendredi 12h00 -14h00
dimanche 12h00 - 13h30

Service soir
Samedi 19h30 - 21h00

Vendredi soir à partir du 24 mai

Fermeture hebdomadaire lundi 

 

Les animaux ne sont plus acceptés
Merci de votre compréhension.

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